The Economist publicó esta semana que recién terminó su conocido índice Big Mac, un indicador referencial que compara el poder adquisitivo de una serie de países, teniendo como base la cantidad de dólares que se requieren para comprar la conocida hamburguesa de McDonald’s. El Big Mac en Venezuela es el más caro del mundo.
El Big Mac en Venezuela es el más caro del mundo
La conocida publicación había excluido a Venezuela de dicho indicador en 2018, debido a la espiral hiperinflacionaria, lo que les condujo entonces a argumentar que dado el complejo escenario económico probablemente el índice subestimaría el aumento de precios y la devaluación.
Sin embargo, el monitoreo realizado el 20 de julio de 2021 consideró el precio del Big Mac en Venezuela, con el resultado de ser el país donde se requiere una mayor cantidad de dólares para adquirirla (US$8,35).
El precio real en Venezuela es significativamente mayor al precio de origen de la hamburguesa, que es de 5,65 dólares en Estados Unidos.
Incluyendo a Venezuela, solo tres países muestran un mayor costo en dólares de la Big Mac que Estados Unidos. Los otros dos son Suiza (US$7,04) y Noruega (US$6,30).
The Economist explica que lo esperable sería que los precios promedio de las hamburguesas fueran más baratos en los países pobres que en los ricos, porque los costos laborales son más bajos. No obstante esta hipótesis no se cumple en el caso de la economía venezolana.
El verdadero tipo de cambio implícito
De acuerdo con The Economist, un Big Mac costaba 30.164.100 millones de bolívares para el 21 de julio (US$ 8,35) versus los US$ 5,65 que cuesta en EEUU. El tipo de cambio implícito en el precio de Venezuela es de Bs. 5.338.778,76.
La diferencia entre este y el tipo de cambio real ponderado al 21 de julio, lleva a concluir a la publicación inglesa que el bolívar venezolano está sobrevaluado en un 47,7%.
Economipedia.com describe que la sobrevaloración de una moneda ocurre cuando esta tiene un valor mayor del real y del que objetivamente debería tener en un tipo de cambio.
Así para comprar una hamburguesa al precio que reflejó el Índice Big Mac de The Economist de Bs. 30.164.100 millones, un venezolano necesitaría al menos 30 billetes de Bs.1.000.000 y uno de Bs.200.000, mientras que países como Estados Unidos, con el billete de más alta denominación (el de US$ 100) se pueden comprar unas 17 hamburguesas al precio de US$ 5,65 del Índice Big Mac.
Además, cabe recalcar que todo venezolano que perciba mensualmente solo como ingreso el del salario mínimo (cuyo monto es Bs 7.000.000, menos de dos dólares al cambio actual) necesita trabajar cuatro meses y medio para poder comprarse un Big Mac.
Inflación en dólares no es
En la práctica, los ciudadanos lo perciben como una «inflación en dólares», pero la mayoría de los economistas venezolanos rechazan esa expresión, debido a que independientemente del aumento de precios en Estados Unidos, el mayor gasto de dólares en Venezuela para adquirir los mismos productos se debe a que los precios en bolívares aumentan más rápido de lo que incrementa el dólar.
Un fenómeno que se ha apreciado aún más en los últimos meses en los cuales el Banco Central de Venezuela ha realizado fuertes y repetidas inyecciones de divisas para contener la tasa de cambio, logrando mantenerla alrededor de los 3.600.000 bolívares en las últimas semanas.
Una estabilidad que se rompió esta semana, pues este viernes 23 de julio, el dólar en el mercado paralelo sobrepasó los 4.000.000 de bolívares y se proyecta que seguirá aumentando ante los rumores de una inminente nueva reconversión monetaria.
Mientras el Big Mac en Venezuela es el más caro del mundo, la economía venezolana sólo augura burbujas de cada vez más pocos con capacidad adquisitiva, frente a una mayoría con cada vez menos poder adquisitivo. El quiebre luce inminente.
Con información de DolarToday
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