La Dieta del Semáforo es llamada así por separar de una manera práctica y rápida los alimentos en 3 grupos y relacionarlos según los colores y el significado que tienen estos en el semáforo.
Es una sugerencia para prganizarnos un poco mejor a la hora de alimentarnos. La calidad de nuestras comidas incide decisisvamente en la calidad de nuestra salud. Somos lo que comemos.
Sin más, veamos brevemente en qué consiste.
La dieta del semáforo y sus colores
El Color Verde está relacionado con el “pase libre”; se puede comer la cantidad que se quiera de alimentos de este color por su bajo peso calórico y altos nutrientes.
El Color Amarillo o Ámbar, debe controlarse la cantidad de alimentos que ingerimos de estas tonalidades.
El Color Rojo representa aquellos alimentos que se deben ingerir solo de forma excepcional.
Uno de los beneficios de esta dieta es que no prohíbe grupos de alimentos completos, se pueden consumir con moderación carbohidratos como pastas, arroz y harinas.
La Dieta del Semáforo debe incluir 5 comidas diarias,y beber al menos 1,5 litros diarios de agua. Así mismo se aconseja realizar algún tipo de ejercicio al menos 3 veces a la semana.
La clave para que funcione y lograr combatir el sobrepeso es recordar que no se debería tomar ningún alimento Rojo, tomar los alimentos de color Amarillo o ámbar con moderación y vía libre a los alimentos Verdes.
Ejemplos de Alimentos por colores
Verde (Todo lo que quieras comer)
•Todas las verduras y hortalizas: Acelgas, Espinacas, Brócoli, Coliflor, Berenjena, Calabaza, Calabacín, Alcachofa, Tomate, Pepino, Pimiento, Remolacha, Esparrágos, Zanahoría, Guisantes, Apio, Rábano, Repollo Morado, Yuca, entre otros.
• Frutas: Piña, Fresa, Frambuesa, Arándanos, Mora, Manzana, Pera, Melocotón, Cereza, Pomelo, Mandarina, Naranja, Melón, Sandía, Granada, Uvas, Albaricoque, Ciruela.
•Agua y bebidas sin azúcar.
•Carnes blancas, pollo, pescado, pavo.
•Leche y yogur desnatados.
Amarillo (Comer con Moderación)
•Plátano, Aguacate.
•Cereales: pan, pasta, arroz, harinas.
•Frutos secos: nueces, almendras, castañas, avellanas, aceitunas. legumbres: friijoles, garbanzos, lentejas.
•Lácteos: leche y yogur semidescremados, queso fresco.
Pescado Azul.
•Aceite Vegetal (oliva, girasol, maíz)
Huevos: 2 -3 veces por semana.
•Carnes: Jamón serrano, ternera, conejo, vaca.
•Papas: cocidas o asadas.
Rojo (Evitar o consumir esporádicamente)
•Cereales azucarados.
•Lácteos: Leche o yogur enteros, quesos.
•Carnes: cerdo, tocino, cordero, pato, ganso, hamburguesa.
• Embutidos.
•Repostería: dulces, tortas, chocolates.
• Bebidas alcohólicas, refrescos azucarados.
•Salsas: mayonesa, bechamel.
Cada dieta es una decisión personal que es recomendable tomar de la mano de la asesoría de profesionales de la salud y con objetivos que desees lograr.
Recuerda que en el criterio, la disciplina y la moderación está el éxito de tu dieta del semáforo.
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Beneficios del agua para la salud